È online www.terregiara.com, l’e-commerce che propone una selezione di prodotti agroalimentari dell’Irpinia e della Campania, acquistabili con spedizioni sul territorio nazionale. Il progetto nasce per mettere in relazione la scelta di un prodotto con la conoscenza della sua origine, delle lavorazioni e delle persone che lo realizzano. L’Irpinia è il punto di partenza della selezione, che si estende alla Campania. Il catalogo riunisce produzioni artigianali, referenze biologiche, prodotti DOP, vini DOCG e prodotti dei Presìdi Slow Food. L’assortimento comprende esclusivamente prodotti non deperibili, accompagnati da informazioni su origine e lavorazione. A questo percorso di conoscenza contribuisce il Magazine ospitato sul sito, con approfondimenti che dal singolo alimento allargano lo sguardo alle abitudini, ai luoghi e alla cultura gastronomica. I contenuti si articolano in otto rubriche: tra queste, La Dispensa di Stagione approfondisce la conservazione e l’uso stagionale dei prodotti, mentrePaesi a Tavolaracconta un paese attraverso le pratiche, gli spazi e le persone legati al cibo. Le letture offrono così un’occasione per conoscere il territorio anche a chi non lo ha mai visitato. Il nome Terregiara unisce «terra» e «giara», richiamando l’origine dei prodotti e l’idea di custodire e trasmettere conoscenze. Il payoff «Porta in tavola una storia» sintetizza l’intenzione del progetto. «Con Terregiara vogliamo che la scelta di un prodotto passi anche dalla conoscenza del luogo da cui viene e del lavoro che lo rende possibile. Partiamo dall’Irpinia e guardiamo alla Campania, dando spazio sia ai prodotti sia alla cultura gastronomica che li accompagna», dichiara Filippo Cristallo, amministratore di Terregiara.